当前位置:基金配资 > 安庆配资公司 > 美食 > 正文

春日食补佳肴:天柱山石耳土鸡汤

时间: 2020-02-21 11:39 来源: 安庆网 作者: 张泽胜 陈兴旺 浏览: 评论(0)

  食疗是增进身体健康,调解身体机能,身体康复的一种方式,科学饮食是提高自身免疫力的保证。

洲际油气  在万物生发的春天,为你推荐一道天柱山的特色菜——石耳土鸡汤,在忧郁中享受春天食物的滋补,打开胃口的同时,也体味美食带来的愉悦。

洲际油气  石耳,中医论之具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒、促进免疫之功效。

洲际油气  散养在树林中一年以上的土鸡,体内了积累一些人体必须氨基酸、钙、铁、钾、烟酸、维生素E A B等微量元素,据中医药典记载,土鸡汤具有补元气、调中气、润肺以及强壮体质、增强免疫力的作用,大病初愈、女性生完孩子、新女婿上门要喝鸡汤……

洲际油气  天柱山被誉为“山峰的丛林”、“养生宝地”, 选用天柱山农家散养的本地土鸡一只,放入痘姆古陶瓦罐内加山泉水,旺火烧开焯水,加天柱山山峰石壁石耳、山泉水和传统秘方,再用炭火煨炖3-4个小时,鸡肉软烂,汤浓味鲜。

  天柱山民间煨汤已经有两百多年的历史,过年煨汤的习俗一直延续至今。当时,无论配资公司 多艰苦,过年时家家都要煨制“团年鸡汤”。一则年头岁尾,煨只鸡汤改善配资公司 ,是个喜庆的气氛。

  另外,人们相信鸡身上有个“挠钱手”(鸡爪),喝鸡汤可以给自己带来财运。“一到大年三十,清早就杀鸡,清理干净之后,放在瓦罐里面,用稻草慢慢煨。临近中午,家家户户都飘散着浓浓的鸡汤的香味,这也是大人小孩一年中最幸福的一天。”

  “天柱山的女婿第一次到丈母娘家,如果桌上没有鸡汤,则表明丈母娘还没有看中,婚事也就还有变数。”这种民间处事和待人接物的传统至今仍在延续。

  如今,石耳土鸡汤搬到了旅游的餐桌,随着天柱山名气越来越响。

关键词:石耳土鸡汤
责任编辑:大海